[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » На кухне » Кулинарный блокнот » Блюда в горшочках
Блюда в горшочках
Mary_PoppinsДата: Вторник, 19.05.2009, 16:23 | Сообщение # 1
Хоббит-корифей
Группа: Проверенные
Сообщений: 1897
Репутация: 13
Статус: Offline
Жаркое в горшочках с фрикадельками.

идея найдена в инете,уже испробована мной,получилось очень вкусно,спасибо автору рецепта

Ингредиенты:
Мясной фарш-400 гр.
Лук-2 средний (1 для фарша, 1 для жарки)
Чеснок-5-ть зубчиков.
Хл. крошки-3-4 ст.ложки
Соль и перец
Картофель-5-6ть крупных
Грибы 150-200 гр.
Морковь- 1 средняя
Мука- для панировки
Любое растит масло
Бульон
Лавровый лист
Специи

Приготовление:
Приготовить фарш из мяса, лука, чеснокa, хл. крошек, соли и перца. Накатать шариков, как можно мельче. Каждый обвалять в муке.Обжарить со свех сторон на масле. В горшочки на дно положить по лавровому листику, и по щепоткe сухих специй (На ваш вкус). Выложить обжаренные фрикадельки.
В том масле на котором они обжаривались обжарить лук и пару долек чеснока, добавить грибы.Слегка обжарить картофели и морковь.Все выложить равномерно в горшочки.Залить бульоном.Покрыть. И в духовку, минут на 30-ть. Минут за десять до выключения, можно добавить свежую рубленную зелень (но не обязательно).

Т.к.у меня горшочков не было,я несколько изменила процесс:все выложила в жаровню,в бульон добавила сливок и томатной пасты,и на маленький огонь.


жизнь это книга- у кого-то детектив, у кого-то роман, у кого-то полная фантастика.. смотрю вокруг себя... у меня походу комикс
 
РинаДата: Вторник, 07.09.2010, 12:21 | Сообщение # 2
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
 
РинаДата: Понедельник, 19.03.2012, 13:29 | Сообщение # 3
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
 
РинаДата: Понедельник, 22.10.2012, 13:22 | Сообщение # 4
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
 
РинаДата: Суббота, 14.12.2013, 17:37 | Сообщение # 5
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
"Куриный плов в горшочках"

Ингредиенты:
- 1 куриный окорочок
- 1 морковь
- 1 головка репчатого лука
- 6 ст.л. риса
- соль по вкусу
- масло растительное
- приправа для курицы

Приготовление:
1. Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться.
2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду.
Тушить до готовности.
3. Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. ложки риса.
4. Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса. Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 30 минут.
 
РинаДата: Суббота, 14.12.2013, 17:50 | Сообщение # 6
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
"Картошка с курицей и грибами под соусом в глиняных горшочках"

Ингредиенты:
- куриное филе 400 г
- картофель 250 г
- лесные грибы (можно любые другие) 250 г
- сыр 60 г
- сметана 40 г
- репчатый лук пару средних луковиц
- чеснок пару долек
- мука 80 г
- вода 150 мл
- соль
- специи
- перец

Приготовление:
1. Куриное филе промоем под холодной водой и выложим на бумажные салфетки. Как только мясо обсохнет, нарежем его небольшими кусочками.
2. К муке добавим соль, специи, перец, перемешаем и обваляв мясо, обжарим со всех сторон на масле.
3. Лук нарежем мелко, а грибы кусочками. Сначала обжарим лук, затем добавим к грибы и обжарим еще раз все.
4. Очищенный картофель нарежем небольшими кубиками и выложим на дно горшочков.
5. Сыр натрем на терке, добавим к нему сметану, специи, выдавленный чеснок, воду и нарубленную зелень и перемешаем хорошенько.
6. Поверх картофеля выложим в горшочки мясо, после грибы и зальем приготовленным соусом.
7. Горшочки поместим в разогретый духовой шкаф. При 230 градусах наше блюдо будет готово приблизительно через 40 минут.
8. Подадим наше блюдо на стол прямо в горшочках, подложив под них тарелки.
 
РинаДата: Вторник, 28.01.2014, 22:23 | Сообщение # 7
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
 
РинаДата: Вторник, 28.01.2014, 22:23 | Сообщение # 8
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
 
РинаДата: Вторник, 28.01.2014, 22:23 | Сообщение # 9
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
 
РинаДата: Вторник, 28.01.2014, 22:24 | Сообщение # 10
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
 
РинаДата: Вторник, 28.01.2014, 22:24 | Сообщение # 11
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
 
РинаДата: Вторник, 28.01.2014, 22:24 | Сообщение # 12
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
 
РинаДата: Вторник, 28.01.2014, 22:24 | Сообщение # 13
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
 
РинаДата: Вторник, 28.01.2014, 22:25 | Сообщение # 14
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
 
РинаДата: Вторник, 28.01.2014, 22:25 | Сообщение # 15
Хоббит-гуру
Группа: Администраторы
Сообщений: 43761
Репутация: 27
Статус: Offline
 
Форум » На кухне » Кулинарный блокнот » Блюда в горшочках
Страница 1 из 11
Поиск:

Мини-чат
?
Последние обновленные темы :
  • Баклажаны: разве бывает вкуснее?(92)
  • Заготовки на зиму(209)
  • Моё увлечение розами(377)
  • Где бесплатно скачать фильмы(10)
  • Мои ступени к совершенству...(209)
  • Блюда из картофеля(53)
  • Блюда из риса(12)
  • Завтрак(14)
  • Блюда из яиц(25)
  • Вегетарианские рецепты и секреты(87)
  • Галлерея:
    Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://xobby.ucoz.ru/